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泰式辣鱼炒饭-（一人食不凑合）(1/9)
准备好食材，虾仁和蛤喇都是清水煮熟了剥好了壳的。（虾仁和蛤喇肉是我家冰箱冷冻主要储备的）。青豌豆清水淘干净。
鱿鱼洗净切段，下开水焯熟。
虾仁切丁，蒜瓣切片备用。
热锅加适量植物油，加入蒜瓣微微炒一下，
加入冬阴功辣酱微微炒均匀。
加入虾仁、蛤喇肉、鱿鱼肉炒均匀，（我图片里的食材分量很大，是一家五口人的量）。
加入青豌豆炒到豌豆半熟，加2勺鱼露继续炒均匀，
加入米饭翻炒均匀，如果米饭是隔夜饭需要炒到熟饭熟透。加入生抽、黑胡椒粉炒均匀就可以出锅了。
一道集美貌与美味于一身的炒饭！