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姜饼人(14/15)
红糖和水煮一下让红糖颗粒都化开，用开水冲也行。等不是特别烫了再加入蜂蜜或者糖浆拌匀。拌匀后放在一旁晾凉。
黄油用打蛋器搅打顺滑。
分次加入过筛的所有粉类和盐，再加入红糖水，分两三次加入。
最后搅拌至看不到面粉颗粒。
面团擀开。放到冰箱冷藏30分钟。
取出用饼干模具压出形状。
取下多余的面团。
放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度烤10分钟左右。
多出来的面团继续捏成团再擀开。
饼干烤好以后放在一旁晾凉。
蛋清一个分三次加入糖粉或者糖霜，用打蛋器打发。
搅打至蛋白滴落下来不会马上消失，但是又会慢慢消失这样子就可以了。
装进裱花袋里，剪一个小小的口，在饼干上创作
我还加了点色素画了粉色的。人家说骚粉色哈哈。
还有比基尼姜饼人。不要说我们胖，我们是丰满！