简易版煲仔饭(
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干香菇提前用水发好,水量稍多些
大米选用的是东北大米,软糯鲜甜
大米淘洗干净,控水,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油,拌匀
拌匀的大米直接倒入电饭锅内,泡发香菇的水倒入饭锅中,水量就是平时煮饭的量
利用香菇水泡米的时间把腊肠切片
锅内放香菇和切好的腊肠
正常煮饭键,因为我的锅有灶烧饭这个功能,一搬做煲仔饭我就选这个键,锅底的饭会有焦焦的感觉,没有这个功能也没关系,正常煮饭就可以啦
煮饭的时间来绰烫油菜,绰油菜的时候放少许盐,油菜会保持翠绿的颜色,绰烫时间不要过长,断生即可
电饭锅煮好饭,直接盛出,放上绰好的油菜即可享用美味了