简易版煲仔饭的做法_菜谱

干香菇提前用水发好，水量稍多些

大米选用的是东北大米，软糯鲜甜

大米淘洗干净，控水，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，拌匀

拌匀的大米直接倒入电饭锅内，泡发香菇的水倒入饭锅中，水量就是平时煮饭的量

利用香菇水泡米的时间把腊肠切片

锅内放香菇和切好的腊肠

正常煮饭键，因为我的锅有灶烧饭这个功能，一搬做煲仔饭我就选这个键，锅底的饭会有焦焦的感觉，没有这个功能也没关系，正常煮饭就可以啦

煮饭的时间来绰烫油菜，绰油菜的时候放少许盐，油菜会保持翠绿的颜色，绰烫时间不要过长，断生即可

电饭锅煮好饭，直接盛出，放上绰好的油菜即可享用美味了