取一半的面粉用开水搅拌均匀活成面团，另一半面粉用凉水活成面团
所用的蔬菜：鸡蛋打散炒熟铲碎备用，木耳泡发后切碎备用，粉丝热水煮一下切碎备用（注意煮的时候不要太烂）圆白菜热水烫一下切碎备用，注意切碎后要将菜汁挤一下，胡萝卜擦丝后切碎备用，同样将菜汁挤出，这样可以避免拌馅儿时出汤汁
将准备好的菜馅儿放入切碎的大葱，适量的盐，蚝油，香油，少许五香粉，喜欢胡椒味道的，还可以放少许的白胡椒粉，然后搅拌均匀
将醒好的两种面合在一起，揉均匀，用热水和冷水分别和面，主要的目的是烙出的馅饼面皮软乎，口感非常棒，同样的～烙饼也可以用此方法
电饼铛预热后倒入适量的油，油热后将包子压扁放入电饼铛中，包子褶面朝下
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