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肉末白菜卷(4/7)
肉馅中加入白糖、生抽、盐、蚝油、鸡精、淀粉，搅拌均匀腌制一下。
冷水中放少许盐将水烧开，放入白菜叶烫软捞出晾凉。
白菜叶铺平，中间放上肉馅。
先竖着左右对折下菜叶。
然后从头卷到尾。
卷完后摆入碟子中。
冷水大火蒸15分钟。