辣爆猪肝(5/7)
猪肝切片，放少许盐，少许淀粉，腌制10钟
准备辅料
起锅烧油，猪肝凉油下锅，
下入猪肝翻花搅开，倒出。备用
另起锅，少许油下入辅料，爆香，炒出香味
下入猪肝，少许蚝油，酱油。
出锅，放香菜点缀。简单易做。