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自制香肠(5/9)
把买回来的货夹肉切小块
把糖跟盐称好
把盐、糖、曲酒、花椒放到肉里！腌一下！
肠衣用酒泡一下！
把肠衣套到装香肠的工具上
把肉塞进去，在香肠上面用针扎小眼
用棉线把香肠系成一节一节的！
在开水里烫一下，杀菌！防止香肠发霉！
最后把穿好的香肠挂起来吹一段时间！就可以了！可以把吹干的香肠塑封好，放到冰箱冷冻起来！想吃的时候拿出来煮好就可以开吃了！