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烤牛肉串(2/7)
牛腹肉（牛腩肉），洗净去血水，切2cm左右大小方块，加入各种调料佐料，搅拌均匀，腌制1天以上，充分入味。
腌制好的牛肉粒，变大了。
钢签洗干净，把牛肉粒按照肥瘦相间的顺序串起来，2个人4串够了。 可以间或串点素菜如土豆片，青椒块，花菜，香菇块等，按照自己的口味加。
烤箱未预热220℃上下火20分钟，放入牛肉串烤第一遍。
翻面，第二遍烤20分钟。
用牙签戳一下，有阻力再烤10分钟，交换一下位置，里面的火力比外面的大。 牙签能穿透过去就熟了。
好了！