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南枣血糯米核桃糕(7/7)
来个主角大合照,首先红枣打成枣泥备用
麦芽糖用温热水泡一下,倒入不粘锅,加红糖一起加热融化
融化后的麦芽糖加入枣泥不停搅拌,期间可用中小火
一直搅拌加入枣泥的麦芽糖,直到浓稠,依次加入黄油,色拉油,水淀粉,水木薯粉
继续搅拌,接下来转小火,不停翻炒,直到硅胶铲搅拌很累,差不多像炒豆沙一样,然后放入核桃,搅拌均匀,把核桃全部包裹在枣泥里
拿个整型盘,把枣泥压整齐。撒上玫瑰花。室温静置两小时,切块
成型,开吃