黄焖鸡米饭—家庭版(8/9)
鸡腿洗净,剁成块
青椒切成细条,水发香菇切条
姜切片,干辣椒切碎备用
锅内热油,将冰糖炒出糖色,
加入姜片和干辣椒迅速翻炒几下
放入鸡腿、酱油、料酒炒至上色
加入香菇、适量的水,能没过食材就可以了 大火煮开,转中小火煮20分钟左右。
打开锅盖,加入尖椒大火收汁,尝一下味道,再加适量盐即可
成品