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羊肉汤(19/20)
准备羊肉和调料，
羊肉放入冷水锅中，加入葱，姜，白酒，米醋，
开盖大火焯出浮沫和血沫，
捞出用热水冲洗干净，
备好生姜，八角，香叶，桂皮，花椒，干辣椒，
炒锅倒些油烧热，放入羊肉大火爆炒至焦香，
再加入白酒和香料翻炒去腥，
接着加入蚝油，生抽，盐，鸡精，胡椒粉，白糖，大火翻炒均匀入味，
然后倒进适量的开水烧滚开，
再全部倒入高压锅中，并加入调料去腥增香，
扣上锅盖大火上汽后压20分钟，【压熟开盖撒入枸杞，葱花，香菜，就可以吃了】
也可以拿来煮火锅，羊肉煮熟倒入汤锅中，
可以弄些配菜解腻，白萝卜，山药，白蘑菇，油豆腐，薄公英等这些蔬菜，
先放入萝卜和山药煮到半熟，
再放入蘑菇和油豆腐煮，
吃到最后再放青菜，
寒冬的温暖
冬日的滋补
补充灵力和热量
精神和心灵的抚慰