将黑芝麻倒入清水中清洗干净。
»白芝麻和黑芝麻都适合做芝麻酱,营养各有优势,但白芝麻油脂含量稍稍高了一点,所以今天我用黑芝麻来制作。
用手轻轻搅拌清洗干净。
»黑芝麻较黑,参有杂质的话,肉眼看不太出来,所以一定要清洗干净哈!
»为了确保干净,妈妈们可以多清洗几次哦!
倒入筛网,沥干水分。
»黑芝麻沥干水分, 可以缩短烤的时间,同时受热更均匀哦~
将沥干水分的黑芝麻倒入烤盘,稍稍铺开,分布均匀些。
»妈妈们记得铺硅油纸哈!
烤好后,拿出烤盘,稍稍冷却后,妈妈们可以用手指轻轻捏捏看,一捏就碎的话,就证明烤熟了哦!
烤好后的黑芝麻,静置冷却。
»黑芝麻烤好后,一定要晾凉后再搅拌哦,不然里面会夹杂着水汽,不利于保存!
黑芝麻晾凉后放入破壁机中,搅打细腻。
»没有破壁机的妈妈们也可以用辅食机,不过搅打的时间要长一点,性状的话可能没有破壁机那么细腻哦!
再倒入15克核桃油。
»最好用核桃油、亚麻籽油、橄榄油这类油,富含丰富的不饱和脂肪酸,是最适合小宝宝食用的植物油哦。
装罐保存,半个月内吃完哦!
»罐子要提前用开水煮5分钟消毒一下,晾至干燥,再倒入芝麻酱哦!
香浓的黑芝麻酱就做好啦,是不是隔着屏幕都能闻到香味了呀!和其他天然调味料相比,小小的一勺芝麻酱,足以回味一小时!宝宝大人都能吃呢!