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蜂蜜柚子茶(3/6)
用食盐搓试柚子皮表面,不要沾水呦。这是搓好的一面即干净又光亮。
柚子皮削薄薄一层,切成丝。
柚子皮切好后煮3-4次,每次大火煮5分钟。没次都要换水呦。煮至透明即可。
整理好的果肉加入黄冰糖、水(自来水、纯净水都可以,个人习惯用农夫)水量盖住食材即可、煮好的柚子皮。
熬好后黏稠度较高,有点透明,放凉至50度以下,再加入蜂蜜即可。
装蜂蜜柚子茶的器皿一定要高温消毒,这样在放置的过程中不易变质呦。 温馨提醒:蜂蜜含有多种营养物质,不易高温,冲泡的时候要用50度以下的水。