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肉松手撕面包(2/4)
除了黄油 之外……把面粉 酵母 糖 水 牛奶 盐 奶粉 鸡蛋 都放到揉面机里揉成面团,揉出膜 :取出面团放一个干净的碗里盖上保鲜膜发酵一个小时 。发酵两倍大,拿出来放案板上撒开排气 醒十分钟 切成块随意 那个磨具把切好的块丢进磨具里。不需要摆整齐 随意 一层面块一层肉松 在挤上沙拉酱 就这样一层一层弄好 最后肉松。 在醒发七分满。200度烤箱预热十分钟。把面包送进180度烤箱中层烤30分钟40分钟左右!
盖上锡纸因为上面放了肉松要不然会烤焦。烤好拿出来放架上冷却后开吃
我迫不及待的吃了好多。太棒了 味道很好
再来一张