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#10分钟早餐大挑战#韭菜合子(1/19)
准备食材一
盐加入面粉中搅拌均匀
酵母放入水中融化
倒入面粉中
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发2小时左右
准备食材二，韭菜洗净，猪肉切丁，葱姜切末
锅中倒油开小火，油温七成热放入猪肉丁炒熟，室温放凉
韭菜切丁，加入葱姜末，加入猪肉丁拌匀
加入生抽和盐搅拌均匀
醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳个洞，不回缩即可
把面团揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘
把面团搓长，均分成自己喜欢的大小，我分了8个
把面团整理成圆形，擀成中间厚周边薄的面皮儿
包入馅料
整理一下形状
依次做好
锅中倒油开小火，放入韭菜合，在表面也刷一层油
烙至金黄后翻面，反复翻几次面，直至烙熟即可
开吃吧