#10分钟早餐大挑战#韭菜合子(
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准备食材一
盐加入面粉中搅拌均匀
酵母放入水中融化
倒入面粉中
揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发2小时左右
准备食材二,韭菜洗净,猪肉切丁,葱姜切末
锅中倒油开小火,油温七成热放入猪肉丁炒熟,室温放凉
韭菜切丁,加入葱姜末,加入猪肉丁拌匀
加入生抽和盐搅拌均匀
醒发好的面团是原来的2倍大左右,指头戳个洞,不回缩即可
把面团揉搓排出空气,可撒适量干面粉防粘
把面团搓长,均分成自己喜欢的大小,我分了8个
把面团整理成圆形,擀成中间厚周边薄的面皮儿
包入馅料
整理一下形状
依次做好
锅中倒油开小火,放入韭菜合,在表面也刷一层油
烙至金黄后翻面,反复翻几次面,直至烙熟即可
开吃吧