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时蔬补铁粥-宝宝辅食(11/14)
准备食材:卷心菜1片、熟鸡肝3克、胡萝卜10克、宝宝粥米20克、藜麦10克、空心山楂2颗。
将藜麦提前浸泡,粥米淘洗干净。
将胡萝卜切碎。
空心山楂切碎。
鸡肝煮熟后,切碎备用。 tips:鸡肝我用的是提前煮好的熟鸡肝,姐妹们如果买回来的生鸡肝可以这样处理! 先把鸡肝切成小片,用流动的清水水反复清洗。
用开水将卷心菜焯一下,再切得碎碎的。
粥米和藜麦一起放入锅中,加入清水。
大火烧开后转小火,把粥先煮稠。 tips:粥煮好后再加入其它食材,这样更容易煮稠,粥的口感会更好~
粥煮好后先加入胡萝卜碎,多煮一会儿。 tips:这些食材中,胡萝卜是生的,要先加入煮一会儿。
接着加入鸡肝碎。 tips:如果宝宝不喜欢鸡肝的口感,那么就要切得再碎一些了。
加入空心山楂,煮出香味。
临出锅的时候再把卷心菜加入。
再煮1分钟,所有食材熟透就可以出锅啦~ tips:绿色蔬菜中有可溶性维生素,煮的时间也不需要太长,临出锅再加入少煮一会,避免菜的颜色变黄,营养流失哟~
酸酸甜甜的一碗粥,吃起来像是藜麦在嘴巴里跳舞一样,咯吱咯吱的可有趣了,而且一点也吃不出鸡肝的味道哟,这道补铁辅食你可以给宝宝做起来啦~