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土豆换个吃法 ｜土豆圆子(3/13)
土豆去皮洗净、切块
原汁机将土豆榨汁，土豆汁静置10分钟，淀粉沉淀于杯底，上层汁水可以倒出来喝，（纯土豆汁哦，尝尝不难喝的）也可以不要（用料理机也可以，土豆切块放料理杯内，加少量清水，将土豆打细，倒出用纱布过滤，将土豆泥和汁水分离）
土豆泥倒大碗中
沉淀出来的淀粉倒入土豆泥中，加盐、蚝油搅拌均匀
团成大小合适的圆子，码放盘子里
放开水锅，中火蒸15分钟，关火焖两分钟
调料汁，蒜压成蒜泥
加入辣椒酱
加入蒸鱼豉油，醋，米酒，1/2葱花
烧热油浇入
搅拌调均匀
端出土豆圆子
浇入料汁，撒上余下的葱花即好