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红烧牛肉面(4/10)
牛腩汤煮好备用，番茄洋葱红辣椒切块。（牛腩汤我是前几天煮好冰箱冷冻的）
面粉加水搅成絮状，和成硬点面团。
揉成光滑的面团。
锅中倒入少许油，加入番茄洋葱和辣椒翻炒。
炒至番茄变软加入牛腩汤开大火煮，加适量的水没过牛肉。
煮汤的时候，就把面团擀成薄的面片。
面片折叠切1cm款的宽面，也可以根据自己喜欢切细面。
汤煮开后把面条下锅煮3分钟关火盖上锅盖捂2分钟。
出锅了，面条劲道汤汁浓郁。
牛肉软烂可口。