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砂锅饭(3/8)
1、将米洗净加水浸泡半小时后加少些油、盐备用；
2、香菇、腊肠切小；（今天用了两种口味的腊肠，口味更加浓郁）
3、虾仁用料酒去腥，蚝油入味；
4、中火将米煮至沸腾后加入腊肠、香菇，加适当味极鲜酱油调味；
5、小火焖烧十五分钟后加入虾仁；
6、继续小火焖烧十分钟左右，听见锅底滋滋声，关火焖至十分钟；
7、吃饭时，记得尝尝锅底饭焦锅巴的味道，又香又脆；
8、配个煎蛋，营养丰富、口感浓郁。