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馅饼这样做柔软可口(3/12)
准备好食材，白面一小碗、肉100克、白菜一小棵500克、葱两小段。
把一小碗面倒入盆中加入少许盐。
慢慢加入凉水用筷子按一个方向搅拌成稠糊状，搅拌好的面糊用筷子夹起如图，然后盖上盖子醒一小时。
水烧开，把白菜焯水。
将白菜剁碎、肉剁碎、葱剁碎。
先将肉加入调料（鸡精、五香粉、耗油、酱油）按一个方向搅匀再加入（盐、油、葱）再次搅匀后加入白菜，还是按一个方向搅拌均匀，制成饼馅。
把醒好的面用筷子搅动一下，这时的面已经是很匀细。
盘中放些干面粉，用筷子夹一块放到干面粉中，把面在干面粉中打个滚顺势拍成饼状，拿起来放在手中包馅，可以多放些馅，因为面很软很好包，感觉面沾手就沾点干面粉。
包好即可放入平地锅中，用手轻轻拍薄。
依次做好放入锅中，中火烙至熟透。
烙好的馅饼特别的柔软，它的特点是入口柔软筋道，饼皮超薄加上饼馅的鲜香，真是一款吃不够的美食。
烙好的馅饼真的是好好吃哦