豆皮切成小段，金针菇分好份，卷紧实点，用签子串号 ，中间分开点缝，再卷好的豆皮金针菇上刷一层食用油，两边都刷，烤箱200°预热5分钟左右，把金针菇均匀放在烤网上面，注意哦是烤网！！！这样烤出来不会湿漉漉的，180度烤10分钟，时间到了后拿出来重新刷一次油，如果表面没很干的情况就不用了，直接刷蒜蓉辣酱，两面都刷，爱吃孜然的撒一些，这次就用托盘放了，放上吸油纸或者锡纸，再140烤制5分钟。拿出来可以重新撒一下孜然粉，我比较爱吃孜然所以撒了两次。

用了5张豆皮 一头金针菇 拍的时候我已经吃了一半了 所以你们看着做，别做少了，不够吃哦！

就是这样了 很好吃 绝对和外面买的一样 就像木炭烤出来的一样