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南瓜奶油糕!-- 营养又美味(14/19)
食材大集合
南瓜去皮去囊,切小块
盖上保鲜膜,放入微波炉,高档4分钟。打开烤箱预热,170度、10分钟
压成泥
趁热倒入白砂糖
由于加了糖,搅拌均匀后,会有点湿湿的感觉。
加入牛奶和奶油
搅拌均匀
把南瓜糊第一次过筛。
过筛后的南瓜糊是不是细腻了很多?
打一颗鸡蛋
打散就可以
南瓜糊倒入鸡蛋液中
搅拌均匀
第二次过筛
低筋粉筛入南瓜糊
搅拌均匀,无颗粒。
我想做1CM厚的糕,所以找了一个9寸的披萨盘,垫上一张油纸。
烤盘加半盘水,放入南瓜糊。170度、中层、上下火、30分钟就可以了。