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米花糖(3/7)
干果全部切碎。
油锅烧热到160度，倒入洗干净沥干水分的大米，炸至米粒膨胀飘起就捞出来。
另外取不粘锅放入白糖和清水，糖水比例2：1，按大米的量和自己的口味增减。
开小火熬至粘稠，变成焦糖色就关火。这步需要耗费一些时间，一定要耐心慢慢熬，时不时搅动一下。
接着放入大米和干果碎翻拌均匀。
趁热将米花糖装到模具里。
晾凉后脱模就可以吃了。也可以装入保鲜盒内压平，晾到不烫手的时候切小块，如果凉透了才切很容易碎。