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萝卜牛杂汤（可当汤粉面的浇头）(4/7)
热锅冷油炒香姜片
放入萝卜块翻炒均匀后加入酱油、高汤和八角，大火烧开，小火焖煮 没有高汤就用清水，用高汤味道更好
萝卜煮至软烂后加入已经处理过的牛杂，煮个5分钟左右即可
出锅前尝下味道，感觉淡就加盐
牛高汤做法：取一根牛骨与适量清水，加几片姜，放入电压力锅，选择牛/羊模式或者煲汤模式，一个程序结束，高汤就好了
牛杂汤出锅前可撒些香菜和咖喱粉，味道会更好
另取一锅煮些面条或米粉，用萝卜牛杂汤做浇头，味道也是超级棒！