根据一般面包的制作方法，将高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、水、干酵母、细砂糖、盐揉成面团，揉至面筋生成以后，加入软化的黄油，继续揉至可以抻出薄膜的扩展阶段。把揉好的面团放入大碗，盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行基础发酵。 揉面过程也可用君焙厨师机进行操作（除黄油以外的材料放入搅拌盆，2档揉6分钟后，加入软化的黄油，继续2档揉8分钟，如果还没有出膜，将档位加到4档，继续快速揉几分钟直到出膜）。 PS:不同面粉吸水性不同，请根据实际情况调整水的用量，揉成一个柔软的面团。

发酵到2.5倍大以后（25℃室温下约需要1个小时），压出面团里的气体，将面团分成8份，分别揉圆，用保鲜膜盖上，醒发15分钟。

案板上撒薄薄一层面粉，取一个醒发好的小面团，压扁，擀开成椭圆形。

从面团一头往另一头卷起来，边卷边将两边往中间收。

一直卷到头，将收口捏好，成为橄榄型的面团。

把所有面团卷好，收口朝下放在烤盘上。进行最后发酵（建议温度35℃，湿度85%以上）。

趁面团发酵的时候，我们来处理芝士片。将4片芝士片去除包装，每片芝士片表面都撒一些面粉，将芝士片叠起来，用刀切成细条（芝士片撒上面粉再叠起来，切的时候就不会粘在一起了）。

面团发酵到2倍大以后，在表面刷一层全蛋液，将切好的芝士条均匀铺在面团上。 ★如果不用芝士片，也可以用马苏里拉芝士丝撒在面团上。

千岛酱（或蛋黄沙拉酱）装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在面团上均匀挤出细条状。最后撒上香葱末。放入预热好175℃的烤箱，烤25分钟左右。表面金黄色即可出炉。