红烧安康鱼(
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安康鱼洗净切大块儿
锅内烧油,葱姜蒜爆锅,我喜欢多放大蒜
倒入安康鱼翻炒一下~
加水(水刚好淹没过鱼肉即可),料酒,八角,酱油,蚝油,糖,倒一点点可以去除腥味~大火炖
直到汤汁快收尽,根据个人口味选择是否加盐
出货啦~