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干炸蘑菇(5/6)
1——鸡蛋,面粉:淀粉=2:1,少许咸盐,水,搅拌均匀,成糊状。 (筷子伸进去,糊的速度慢慢自然流下即可) 2——小蘑菇洗干净,去锅里煮三分钟,捞出沥干水
把孜然,椒盐,备好
油烧开,把蘑菇蘸一下面粉糊,放入锅里炸至金黄色
捞出装盘,撒孜然,椒盐
接着炸,接着捞出,接着撒孜然,椒盐
稀饭,馒头,咸菜,干炸蘑菇,可以开饭了。