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一罐酸菜, 是四川的味道,是外婆的味道 是我最爱吃的川菜(
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如果之前泡过酸菜,就可以直接在里面加食材。如果没有制作过,则需要盐、醋、白酒混合即可发酵~
将蒜全部剥出来,洗干净。
白萝卜、豇豆、红萝卜等都切成小块,洗干净
将姜仔细冲洗干净,切掉蒂的地方。
图为家里之前已经泡过酸菜的水,酸酸辣辣,正宗四川口味!