准备材料：塔塔粉，细砂糖糖，杏仁片，玉米油，橙子，低筋粉，鸡蛋。
橙子打湿，用盐揉橙子表皮，清洗干净，切成薄片备用。
鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋黄内倒入纯牛奶，玉米油进行乳化。
蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器高速发泡，如图即可。
烤箱预热10分钟，把橙子片贴着模具如图，放入烤箱内烤5分钟。
乳化的蛋黄用手动打蛋器打散，筛入低筋面粉，划z字轻轻搅散均匀。
把蛋黄面糊和蛋白混在一起，混的时候从器皿底部轻轻向两边翻动，这要能保持蛋白等的稳定性。
取出模具，倒入混合好的蛋糊液，加入杏仁片，放入烤箱，180度，上下火20分钟，即可。
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