【小砖头UP私藏菜】韩式辣酱汤(更有减脂控热版哟)(4/23)
准备食材: 牛里脊 200g/牛油 20g/花蛤 100g/大虾 3只
准备食材: 冬瓜 1块/豆芽 1把/葱 2根/紫菜 1块/豆腐 半块
准备食材: 辣白菜 1颗
准备食材: 油 少许/料酒 少许/白胡椒 少量/辣椒面 少量/盐 少量
准备食材: 蒜 2头半/韩式辣酱 1盒
剥蒜,拍蒜,去皮
把所有蒜切成蒜末
牛里脊切片(我已经在市场的小哥哥切好了),洗干净,用少量料酒/盐/蒜末腌制
牛油切小块,备用
豆腐切片,备用
冬瓜切片,备用
葱切末,备用
辣白菜切碎,备用
锅里放入少许油,加入全部蒜末翻炒出浓郁的香味
加入切好的牛油,小火熬出香味
加入腌制好的牛里脊翻炒
加入韩式辣酱继续翻炒,如果怕糊锅可以加入少量水
等牛肉与辣酱基本融合,码上韩式辣酱
等牛肉与辣酱基本融合,码上码上切好的辣白菜
码上切好的豆腐,冬瓜,洗干净的豆芽/紫菜/花蛤/大虾
加入与食材齐平的水,开大火将水煮沸,撒入少量盐调味
改小火炖煮15分钟,至所有食材熟,出锅前加入辣椒面+白胡椒,撒上葱花
这道美味的韩式辣酱汤就做好了