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菠菜米饭煎饼#10分钟早餐大挑战#(6/14)
主材准备好
枸杞提前泡水
菠菜洗净切碎便于后面处理
火腿切块
菠菜汆烫去除草酸。不建议在外面吃菠菜，菠菜中含有大量草酸，如果没有经过汆烫，里面的草酸会影响这一餐原本的食物中钙含量的吸收。而外面就餐，绝大多数，甚至可以说几乎没有任何餐馆会为你汆煮菠菜。
打入鸡蛋
用料理机/料理棒等打碎
加入米饭后，加入火腿块。如果觉得有点干，加少量的水，如果觉得有点稀，适量的增加米饭或者30g以内的面粉
再加入泡好的枸杞，泡枸杞的水要沥干
加入芝麻和很少的盐，我这个分量多少1g
抹油锅，尽量的少油
煎至米饭饼可以松动。翻面
基本单面是这个状态
最后，热上牛奶冲入麦片即可。