将三文鱼剁碎，挤入适量的柠檬汁，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
》新鲜的三文鱼基本没什么腥味，而且有香味、牡蛎本身味道较重，所以这一步省略也可。
将土豆上锅蒸锅，蒸熟后的土豆用勺子碾成泥（用料理机也可以）。
》如何判断土豆是否蒸熟：用筷子戳土豆，比较容易戳进去就熟了。
》用勺子把土豆碾成泥要趁热碾，这样比较好成泥。
准备一个碗，将所有食材加入，搅拌均匀备用，此时土豆泥呈现如图状态，比较湿软的。
》加淀粉或面粉最后会更易操作。
热锅冷油，将三文鱼土豆泥混合物用勺子舀入锅中，轻轻压成小圆饼，刚下锅时先不要动，用小火慢慢煎，等晃动平底锅，小饼可以跟着动时（如果有粘住的，可以用锅铲帮忙下），就可以翻面了。
》用平底不沾锅，提前烧热，刷薄薄一层冷油即可，不要用很多油哈！
翻面后依旧小火煎，反复翻面，直到两面稍稍有点金黄就可以啦~
完成，妈妈，这个土豆饼超软超香，哈哈哈~而且华丽丽补充DHA哦~
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