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#《风味人间》美食复刻大挑战#香烤老豆腐(3/15)
烤箱上下管200度预热。 老豆腐冲洗干净，切成薄厚大小一致的方块状。
用小刀在豆腐块的正反面各划2-3道，以便入味。
烤盘里铺上锡纸，将准备好的豆腐块摆在烤盘里。
把孜然粉、麻辣鲜、辣椒粉、盐、生抽、老抽、食用油和蜂蜜一起倒入碗中，混合均匀备用。
将混合好的酱料刷在豆腐的表面。
送入预热好的烤箱，上下管200度烤8分钟。
时间到取出烤盘，将豆腐翻面，再刷一层酱料。
送入烤箱上下管200度烤18分钟。
香菜洗干净切碎，准备好白芝麻。
烤好的豆腐取出，趁热撒上香菜和白芝麻。
外焦里嫩。
太有食欲了。
微甜带点辣味。
一块接着一块。
好吃到停不下来。