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豆渣蛋糕卷(3/22)
豆浆加入玉米油，烤箱170度预热
搅拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌均匀
加入蛋黄
搅拌均匀
蛋清中滴入几滴柠檬汁，然后细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，打发到有大弯钩
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
搅拌均匀
然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中
搅拌均匀，倒入烤盘
用刮刀刮平表面，震出气泡
均匀的撒上豆渣
均匀的撒上葱叶碎
放入烤盘。160度20分钟
出炉震出热气，倒扣
撕掉油纸，然后反过来晾凉
表面挤上沙拉酱
抹匀，然后撒上豆渣
卷起即可
成品
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