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凉了也不硬的苹果馅饼#十分钟早餐大挑战#(2/12)
首先我们先食材用料中的食材全混合,用筷子将其搅拌均匀,因为面团非常黏,不要用手来操作哟,将面团完全搅拌至无干粉的状态,盖好保鲜膜进行室温发酵,也可以头天晚上做好面团,放入冰箱冷藏发酵一晚上,这样早上起来可以直接操作,更节省时间
我这是头天晚上放入冰箱冷藏发酵了一晚上,表面开始鼓出大泡泡即可
案板上要多撒一些干粉,将发酵好的面团倒在撒好干粉的面板上,如图所示
利用干粉,将其面团整理成长条,切成8等份,如图所示
准备馅料,我用的是前段时间自己制作的苹果馅,馅料大家可以根据自己的喜欢随意哦。
取切分好的一个剂子,直接将其按扁,放入适量馅料,如图所示
将其馅料包裹好,捏紧收口,如图所示
依次包好,收口朝下放置,稍微将其按压一下,盖好保鲜膜,醒发10分钟,如图所示。
电饼铛提前进行预热,选择馅饼的功能,设置中火,底盘刷一层底油,放入饼胚,放入时,饼胚表面刷上一层食用油
将其烙制两面金黄色即可
出锅喽,非常的松软好吃,关键是凉了也不硬,还是软软的
掰开一个,开吃喽