无盐虾皮买来洗一下晾干，可以放锅里干炒一下然后打成粉，鸡蛋一个，虾皮粉两大勺，面粉适量，然后揉成一个面团，面团可以稍硬一点，然后醒几分钟切条备用，油锅烧热下虾条，待微黄就可以出锅了