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红枣排骨菌菇汤-宝宝辅食(11/12)
准备食材:排骨4块、竹荪2根、干木耳2克、红枣3颗、香菇2朵。
把排骨放入锅中,加入2片姜去腥,然后加入适量清水。
把排骨焯出血沫,这样排骨吃起来会少些腥味。
将木耳用清水提前泡发,如果想要泡发的快一些,可以加温水。
将木耳切得碎碎的。 tips:木耳相对来说会比较难嚼一些,尽量切得碎一些,避免宝宝吃的时候噎到哈~
将红枣用水清洗干净,把红枣切开,去核。 tips:小宝宝吃的话,红枣不要加太多,容易甜。如果想让宝宝吃果肉,需要把红枣皮去除,然后切碎。我这样没有去皮的整颗红枣,宝宝直接吃容易被硬的红枣片噎到,所以注意在喝的时候,把红枣挑出来~
将竹荪用淡盐水泡发。
去除有异味的伞状部分和根部,然后把竹荪茎部切小段。 tips:咀嚼不好的小宝宝,还是尽量切得碎一些哈! 一般选竹荪要选择白净一些的,但不能通体都是假白的,最好是伞状的部分微黄,茎部稍微白净些比较好。
将香菇用开水焯一下,去除菌菇的异味,然后切碎。
把处理好的所有食材一起加入高压锅中,加入大约1200克清水。
盖上高压锅的盖子,旋转到肉类档位,大火上汽后转小火炖20分钟以上,把汤炖好。
时间到,把高压锅泄气,开盖,满屋又鲜又美的菌菇汤味,暖到心里了! 提示一下,如果宝宝不太会咀嚼,排骨肉还要再用高压锅多焖一会,越软烂越好哟~小宝宝吃,可以把排骨肉剁碎成肉泥吃比较好~