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焖肉盖儿～一碗面的灵魂伴侣(2/6)
五花肉切块，肥瘦分开（因为下锅时间不一样噢）蒜也拦腰切开备用
先肥肉下锅，注意锅中不要再家油咯，中小火炒到金黄（去掉多余油脂，不然会很油腻）后加入瘦肉翻炒三分钟。
将炒好的肉滤油捞出后放入姜蒜炸至金黄色。
加入八角、草果及豆瓣酱炒香。
加入炒好的肉继续翻炒片刻后加入生抽后再翻炒三分钟。
加水焖煮30分钟收汁儿，就搞定啦！