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糯米猪肉丸子(4/9)
先将糯米洗净提前泡2小时(这是泡好的糯米)。
准备好瘦肉、葱。
将肉剁碎、葱切成碎末。
把剁好的肉、葱放到盆里,打入一个鸡蛋,加入调料(盐、五香粉、酱油、耗油、淀粉、鸡精)充分拌匀。
把拌好的馅做成小丸子形状。
做好的小肉丸放到泡好的糯米盘中滚动让它结实的裹上糯米。
把裹好糯米的小丸子放到蒸锅上(依次边做边裹边放蒸锅里)。
水烧开盖上盖蒸20分钟。
起锅装盘,香浓可口的糯米猪肉丸子做好了