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家常炒饭(14/14)
准备食材,饭可以是剩米饭 胡萝卜只用到半根
将小葱洗干净,切成葱花,胡萝卜洗干净,切成丁,然后糟菜取一点出来
青菜洗干净切成这种小条,要把菜帮跟菜叶分开
取一个鸭蛋用筷子打散 也可以按你喜欢放鸡蛋
炒锅放适量油
将鸭蛋倒入,炒散之后盛出来
往炒锅中再倒入适量食用油,把胡萝卜放进去煸炒一分钟
这时倒入菜帮,因为菜帮不容易熟,所以要先放
菜帮炒一分钟后,倒入菜叶,翻炒到菜叶变软
这时候倒入米饭
翻炒均匀,放一勺生抽
之后把炒好的 蛋和糟菜 还有葱花倒入
放入盐巴味精调味,翻炒均匀出锅
家常炒饭