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鹌鹑蛋红烧肉(3/3)
1.五花肉冷水下锅，加姜、葱、料酒煮10分钟左右，捞出。
2.鹌鹑蛋煮熟，剥壳，剥好的鹌鹑蛋，放入水里，洗干净。 3.把焯水的五花肉切小块，鹌鹑蛋、老抽、生抽、红糖、啤酒放锅里。
4.盖上盖子，大火煮开，小火一个半小时，一定要用最小的火哦。 5.一个半小时后，打开盖子，转大火收汁，汤汁变浓稠后就可以，别烧太干哦。