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桃花酥(1/8)
油皮部分：面粉加入植物油和水（80度），揉光滑，醒30分钟，分15g一个。 油酥部分： 面粉加入植物油揉光滑（不加水），分8g一个。
把油酥包进油皮里面，收口，幹成长片
卷起，对折，幹成圆片
包进豆沙
收口，压扁。
切口
捏边
刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热，上下火200度，烤25分钟。