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香葱芝士火腿面包(
9
/10)
1⃣主料除黄油以外所以材料放入面包机,揉面功能20分钟
2⃣加入黄油揉20分钟
3⃣整形发酵40分钟(二倍大)
4⃣面团排气,平均分4份,滚圆,醒15分钟
5⃣把面团按扁,擀成椭圆形
6⃣把面团翻面,横向摆放,在擀一下
7⃣面团上放脆皮肠,从下往下卷,收口捏紧
8⃣依次做好放入模具中
9⃣发酵至两倍大(40分钟)
1⃣0⃣刷一层蛋液,依次挤上沙拉酱,番茄酱,撒上葱花,马苏里拉即可,放入预热好的160烤箱,25分钟