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自制酒酿（醪糟）(4/7)
圆粒糯米1000g提前一天用水泡好，滤干水，放入蒸锅中大火蒸40分钟，蒸的过程中翻一次，避免上下熟的程度不同
蒸好后晾凉至室温20-30℃
加入甜酒曲4g
用水500g搅拌均匀
压平，在中间掏一个洞，利于酒出来，包好放在20-30℃下发酵至少48h
发酵好就是这样子了，放入冰箱中保存
生吃或者冲醪糟水都可以