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红枣核桃糕(
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一小把核桃,用盐水浸泡十分钟,去苦涩
核桃加两把大枣(去核)加30g清水放破壁机里搅打成糊状
两大勺豌豆淀粉 加入50ml清水调和
把枣糊+30g红糖+豌豆淀粉倒一起熬煮
不停搅拌,直到糊越来越粘稠,粘在铲子上不容易掉下来
保鲜盒里提前刷上食用油,把糊倒入保鲜盒内
稍微整理下颠出气泡,静置半小时,待糊凝固
倒出保鲜盒,按自己的喜好切块
成品,口感Q弹