牛腩切块，水煮开后，将牛腩焯一下，捞起，放入砂锅，白萝卜两个，洗净，不要去皮，切成小段，老姜拍碎，八角两个。一起放入砂锅，将水没过食材，小火慢炖，最好是电砂锅，定时慢炖五个小时即可。

砂锅中放入清水，没过食材即可。

成品。