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红酒会牛腩(5/7)
精选牛肉块洗净控干水
红萝卜、苹果去皮切块，洋葱切块，小番茄洗净
热锅放少许油将牛腩块煎至两面熟备用
用另外用一个锅烧热放少了油将所有切好的洋葱、红萝卜等稍炒
加入牛腩块和一大杯红酒，加盐、少许生抽，意大利杂香草，大火烧开，加盖，小火焖煮20分钟左右
大火收汁，撒少许黑胡椒碎
红酒的香，牛肉的滑，苹果、红萝卜的甜，混合香草和洋葱、黑胡椒的惹味⋯回味