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虾仁菠菜炖蛋(2/9)
菠菜五六颗洗净去跟。
切成细细地细碎小小小正方形
鸡蛋2个打入碗中 加少许盐
加入250毫升清水 搅拌均匀
加入菠菜碎 加少许橄榄油 搅拌均匀 咸淡再试一下 可酌情加少许盐
上蒸锅中大火蒸20分钟
将剥好的虾仁排入蛋羹中，再蒸5分钟。由于蒸气太大，照片有点雾蒙蒙
蒸好后出锅即可享受，美味的很。
配上杂蔬咸肉焖饭 一扫而空啊！